Как перезаключить трудовой договор с директором, если срок его полномочий заканчивается в выходной день?

Добрый день. Подскажите пожалуйста. Срок полномочий директора заканчивается 20.12.2020 (выходной день, воскресенье). Можно ли уволить и рассчитать в пятницу? а 21.12.2020 принять снова ? Спасибо за ответы.